[レシピ]ホットプレートでさんま焼いて大成功

さんま裏返し おうち

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グリルのついたコンロが無いと、いつも焼き魚はどーしようかと悩みます。

できるだけ、表面カリッとして、中はやわらかくって、ひっくり返すとき失敗しなくて、片付け簡単な方法ナイかな〜とか。。

でっ‼ ホットプレートで直接焼いてみたら大・成・功

材料

材料
  • さんま 今日は3尾
  • 塩 少々
  • 油 少々
  • 大根 1/3本 大根おろしにする
  • 万能ネギ醤油

ホットプレートで焼く

さんまです!

ドンキの冷凍さんま

DONKIで3尾入ってHK$43ドル≒590円 安いと思うけど。。 冷凍です!

DONKIさんま値段

前の晩から冷蔵庫に入れて解凍しました

洗ったら。。

キッチンペーパーで水分取ります

塩少々を両面に手ですりこみます

さんま塩を塗る

ホットプレートにうすく油をひいて

油をひく

さんまを並べて (内蔵とか一切とってない丸焼きです)

ホットプレートにセットして、温度は「MED」に合わせます

さんま温度 中

蓋をして5分 しっぽがとびだしてたのでハサミで切りました

さんま蓋をして焼く

5分後蓋を開けて 

さんま5分後

フライパン返しでひっくり返すと

さんま裏返し

こんがり〜〜♡ 大成功!

ここで又蓋をして反対側を5分焼いて出来上がり

↓銅鑼湾ドンキの場所 サンマ買いに。。

大根おろしと万能ネギ醤油で食べる

こんなにこんがり焼けたら、あとは大根おろしタップリと万能ネギ醤油で食べるだけ!

↓万能ネギ醤油

大根おろし

大根おろし

いただきます〜

さんま出来上がり

後片付け超簡単

何がスゴイって後片付けが簡単すぎる!

ホットプレートって焦げなんてスルッて取れちゃうし、以外と臭いも残らない(でも部屋が魚臭くなるかなと思って、焼くときは換気扇の下で焼きました)。

これまではトースターにアルミホイルとか敷いて焼いてたけど、ひっくり返すのとかちょっと上手くいかなかったり、水がでたり。

フライパンでクッキングシート敷くのも良いけど、わたしとか常備してないから買いに行かないと。。

長年迷いに迷ってホットプレートを買ってよかったよ〜!そしてもっと早く魚焼けばよかった。

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