[レシピ]簡単・万能ネギ醤油

ネギ醤油できあがり おうち

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なんにつけても合う!でも、いつもお友達に作り方聞かれて(この間も、そしてけっこう長年に渡って)毎回あまりに説明がザツだなーって自分でも思ってた。のでいろいろ量り直してレシピにしました。

材料

材料
  • 長ネギ 半分
  • ゴマ  大さじ3
  • 醤油  100cc
  • ゴマ油 大さじ2

作り方

長ネギです!

半分のところからネギに沿って。。ビィーーーーって2つにします

ネギ3

45度回転させてもう一回ビィーーーーー

ネギ4

ネギの束をしっかりつかんで端からみじん切り。半分より行き過ぎても気にしない

ネギ5

ゴマです!大さじ3

ゴマ

煎ります(フライパンにぜったい油引かない!)

焦げないように気をつけて

ゴマBefore

ゴマBefore
違いが、

ゴマAfter

ゴマAfter
わからない〜

煎ったゴマをすります!わたしはこのくらい 好みで

ゴマする50%

容器にネギとゴマを入れます

ネギとゴマ

ネギとゴマが隠れるくらいまで醤油入れます 今日は量ったら100ccだった

しょうゆ

ゴマ油大さじ2を入れて

醤油・ゴマ油

混ぜたら バエない色で。。。

混ぜる

できあがり〜

ネギ醤油できあがり

冷蔵庫で1週間以上もちます。

使い方は醤油と全く同じでOK

棒々鶏、納豆、卵焼き、焼き魚、冷奴、生野菜のディップとか。。

なんならご飯にそのまま。。(食べ過ぎ注意‼ 自己責任で。。)

アレンジ編:

チリを入れてお鍋のときのつけダレとか。

砂糖をちょっと入れてお酢で薄めればドレッシングにも。

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