アボカドってビタミンやミネラルが豊富。良質な脂質もたくさん含んだスーパーフードです。前回日本に行ったとき、なかなかリーズナブルな値段でスーパーに出回っていたのを見かけました。香港にもたくさん売ってます。
ちょうど家に食べごろのアボカドがあるの見て、母が「アボカド剥いたことナイ」って言ったの思い出したから、ちょっと剥いてみることに。剥き方間違えるとけっこう面倒です
なんか、食べごろが分かりづらい気がするんだけど。。いつも剥いてると持った感じとかで分かってきます。
まんべんなく黒っぽくなるとだいたい熟れてて、持つと緑のよりは柔らかいかんじが伝わってくるとゆーか。。とにかく剥いてみます。
アボカドを剥く
アボカドです!
![アボカド](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/dac4ad2a1a198b6605d9773054692bc9.jpg)
真ん中に大きなタネがあるから、縦にぐるっと包丁入れて一周する。
![アボカド切る](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/2413ed9e374d4fe19941e0aecf9a2924.jpg)
ビンの蓋を開けるみたいに上下をぐるってひねると2つに
![アボカドクリック](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/1b764b5c89940bd74bf7be5fffbbc7d5.jpg)
パカッってキレイに割れます。キレイなアボカド美味しそう〜
![アボカド割る](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/7dffb9471f69105c49c496a6d277ca84.jpg)
タネを軽く包丁で打って刃が引っかかったら少しねじると取れる
![アボカドタネ](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/fe4a635ebd4cfcf2bca1c33bc015d4e3.jpg)
かんたん〜
![アボカドタネ取る](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/8ae41c1903b4fc2d192b10f7b863ecf3.jpg)
皮は手で剥いて これもかんたん〜
![アボカド皮むき](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/d3445886da1bd8d806a5bb75196d5abe-768x1024.jpg)
薄くスライスして。。
![アボカドスライス](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/a7e25d738d68e423cf62b713c60a4469-768x1024.jpg)
包丁のサイドで斜めに押すとキレイに広がる
![アボカド包丁押す](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/7a29a27730c1c5eb38377db0d0005582-768x1024.jpg)
で盛り付け〜 オリーブオイルと塩コショウでパンにのせたり
![アボカド盛り付け](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/d5a28e6e4162b4eb269052b6659713c1.jpg)
ガーリックソルト少しにごま油とお醤油かけるとご飯のおかずにも‼
![アボカド味付け](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/07/e3852298ad92bcf8ede329f14ddfbf88.jpg)
↓他にも剥いてます〜
↓もっとおうち満喫‼
コメント
あー、アボガド食べたくなった。一時期ワカモレ作って食べたりしてたけど、、面倒くさくなって最近やめてた。わさび醤油、試してみよ。
いつも読んでくれてありがとう〜!
わさび醤油も美味しいよね。メキシコには美味しいアボカドたくさんありそう‼
ワカモレ作るなんてスゴイ。わたしもチャレンジしようかな。
あ、こういう風に反映されてるのね。分かりますた。
ワカモレ、作り方は簡単なんだけど、「美味しい」ワカモレ作るのが
難しいのよ。檸檬汁の量とか。簡単だけに奥深い料理です。
それを聞いてちょっとレシピ見てみたけど、美味しそうすぎる!
作ったら報告するね。