アボカドを剥いたことがナイ

アボカド盛り付け おうち

香港おうち満喫ライフ - にほんブログ村

アボカドってビタミンやミネラルが豊富。良質な脂質もたくさん含んだスーパーフードです。前回日本に行ったとき、なかなかリーズナブルな値段でスーパーに出回っていたのを見かけました。香港にもたくさん売ってます。

ちょうど家に食べごろのアボカドがあるの見て、母が「アボカド剥いたことナイ」って言ったの思い出したから、ちょっと剥いてみることに。剥き方間違えるとけっこう面倒です

なんか、食べごろが分かりづらい気がするんだけど。。いつも剥いてると持った感じとかで分かってきます。

まんべんなく黒っぽくなるとだいたい熟れてて、持つと緑のよりは柔らかいかんじが伝わってくるとゆーか。。とにかく剥いてみます。

アボカドを剥く

アボカドです!

アボカド

真ん中に大きなタネがあるから、縦にぐるっと包丁入れて一周する。

アボカド切る

ビンの蓋を開けるみたいに上下をぐるってひねると2つに

アボカドクリック

パカッってキレイに割れます。キレイなアボカド美味しそう〜

アボカド割る

タネを軽く包丁で打って刃が引っかかったら少しねじると取れる

アボカドタネ

かんたん〜

アボカドタネ取る

皮は手で剥いて これもかんたん〜

アボカド皮むき

薄くスライスして。。

アボカドスライス

包丁のサイドで斜めに押すとキレイに広がる

アボカド包丁押す

で盛り付け〜 オリーブオイルと塩コショウでパンにのせたり

アボカド盛り付け

ガーリックソルト少しにごま油とお醤油かけるとご飯のおかずにも‼

アボカド味付け

↓他にも剥いてます〜

↓もっとおうち満喫‼

コメント

  1. Nowi より:

    あー、アボガド食べたくなった。一時期ワカモレ作って食べたりしてたけど、、面倒くさくなって最近やめてた。わさび醤油、試してみよ。

    • おうち満喫 おうち満喫 より:

      いつも読んでくれてありがとう〜!
      わさび醤油も美味しいよね。メキシコには美味しいアボカドたくさんありそう‼
      ワカモレ作るなんてスゴイ。わたしもチャレンジしようかな。

      • Nowi より:

        あ、こういう風に反映されてるのね。分かりますた。
        ワカモレ、作り方は簡単なんだけど、「美味しい」ワカモレ作るのが
        難しいのよ。檸檬汁の量とか。簡単だけに奥深い料理です。

タイトルとURLをコピーしました