コーヒーを淹れる・簡単ハンドドリップでおうち満喫

おうち時間が長いと、コーヒーの消費量もハンパない！朝から晩まで、何回淹れるのか。私はいつもハンドドリップでささっとしてます。

用意するもの

ポイント

ドリッパーとフィルターを大きいの使うとすっごく時間が節約できます。

コーヒーはTESCOの５番「French Inspired」を使ってます（私は一番苦いやつ）。

もう粉になってます。↓↓

スターバックスのフレンチ・ローストが大好きだけど、おうち満喫でコーヒーばかり飲んでたら、高くて高くて仕方ないので、いろいろ試しては「う〜ん。。」を繰り返し、やっと辿り着いたのがコレ。

TESCOはU購selectで扱ってます。

私は大量に消費するのでお徳用使ってます。普通サイズHKD37.90の２倍入ってHKD61.90ってすっごくありがたいお値段。（いまHK$１＝14円くらいかな〜）

スタバはこの普通サイズでHKD100超えちゃうからツライ。

フィルターはDaisoで買った4~7杯用の大きいのをセットしてます。（香港にもDaisoあります！）↓↓

こんな感じにセット。↓

白いサーバーに黒いドリッパーをセット。
ドリッパーにフィルターをフィットさせコーヒーパウダー大さじ４を入れます。
お湯500mlを沸騰させてコーヒーポットに入れる。コーヒーポットで直接沸かす人はちょっと冷めるの待った方がいーかも。（入れ物を移すごとにお湯の温度が10度下がるって言われてるけど、ホントかな。好みもあるけど、80-90度くらいで良いのでは。）
粉を湿らせます。
20秒くらい待ったらお湯を細くして真ん中から「の」の字を書くようにして外側へ。（私は「の」の字をぐるぐる書きながらお湯は一度に上まで全部いれちゃいます。）

白いサーバーはちょうど500mlくらい入るし、黒いドリッパーも500ml入るのでフィルターも大きいのを使えば途中でお湯を注ぐのを待つ必要ありません。

はやいぞ〜！

キレイに粉がフィルターに張り付いたら成功。↓↓

私の好みは苦くてスッキリです。

同じ粉を使ってもお湯を速く注ぐとすっきり。ゆっくり注ぐとコクのあるコーヒーになります。ただあんまり「超コク」にチャレンジしてゆっくーり注ぐとお湯が冷めちゃいます（←冷めるほどゆっくりやってみた私）。

ドリッパーには１つ穴と３つ穴があってスッキリがいい場合は速くお湯が落ちる３つ穴。

コーヒーは好みだから自分の「好き」を探していろいろ試すのが楽しいかも。

私が大好きでいつも見てるコーヒーハンター・川島良彰さんの”ホント”（笑）の「美味しいコーヒーの淹れ方」の動画です！

もっとこだわりたい場合「こだわりポイント」がいろいろ出てきて参考になります。豆の種類を変えるだけじゃない、いろいろを試してみたくなります〜。