[レシピ]混ぜて炊くだけ!ピリ辛小魚の炊き込みご飯

魚ご飯表紙 おうち

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最近おにぎり作る機会多いのだけど、炊き込みご飯をそのままおにぎりにすると、具を一つずつ入れなくて良いから簡単!←レイジー。どこまでも。。

先日はたけのこご飯を作ったけど。。たけのこの水煮が買える場所を記事に追加しました!

今日は更に簡単。包丁使わずホントに混ぜて炊くだけ〜!

材料

材料
  • 米3合
  • 豆鼓朝天小魚乾 大さじ6 (好み)
  • 鶏ガラスープのもと 大さじ1(顆粒)

「豆鼓朝天小魚乾」です!この漢字、又は「豆鼓朝天小魚辣椒」←この漢字などでグーグルするとたくさん出てきます。日本のアマゾンでも買えそう。これ本来は台湾のおつまみだけど、今回のように調味料として使っても便利〜!

わたしはいつも759ストアで買ってます。350gでHKD36〜HKD39なかんじかな。

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後ろから見ると。。小魚の豆鼓とチリオイル漬け。黒い豆が豆鼓。

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蓋を開けると、赤いオイルの奥に小魚が〜!けっこうピリっと辛い。

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美味しそう〜。このままでも食べれる。今回初めて計量しました。今日は大さじ6杯にしたけどホント好みです。。ただ入れすぎると食べづらい。オイルはちょっと入ってれば美味しいから、油を全部きる必要ないと思います。

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こんなかんじ。

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ここに鶏ガラスープのもと(顆粒)大さじ1を投入してよく混ぜるだけ!

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鶏ガラスープはドンキのこれ使ってます!「情熱価格」ってどんな価格か忘れた!今度行ったらお値段見てきます〜

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炊く

全部混ぜたら白いご飯を炊くのと同じように炊くだけ!

はい、できました〜

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混ぜて盛る。おにぎりにしないで、このまま食べてももちろん美味しい!(相変わらず映えない色の料理で。。)

魚ご飯.10JPG

いただきます〜 

↓レシピって言っていいのかな〜

759阿信屋 場所

759阿信屋ってあちこちにお店できたり移動したり多いですよね。香港にありがちな。。ホームページからショップリストのリンク貼っておきます。

→ 759阿信屋の場所リスト

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