アボカドってビタミンやミネラルが豊富。良質な脂質もたくさん含んだスーパーフードです。前回日本に行ったとき、なかなかリーズナブルな値段でスーパーに出回っていたのを見かけました。香港にもたくさん売ってます。
ちょうど家に食べごろのアボカドがあるの見て、母が「アボカド剥いたことナイ」って言ったの思い出したから、ちょっと剥いてみることに。剥き方間違えるとけっこう面倒です
なんか、食べごろが分かりづらい気がするんだけど。。いつも剥いてると持った感じとかで分かってきます。
まんべんなく黒っぽくなるとだいたい熟れてて、持つと緑のよりは柔らかいかんじが伝わってくるとゆーか。。とにかく剥いてみます。
アボカドを剥く
アボカドです！
真ん中に大きなタネがあるから、縦にぐるっと包丁入れて一周する。
ビンの蓋を開けるみたいに上下をぐるってひねると2つに
パカッってキレイに割れます。キレイなアボカド美味しそう〜
タネを軽く包丁で打って刃が引っかかったら少しねじると取れる
かんたん〜
皮は手で剥いて これもかんたん〜
薄くスライスして。。
包丁のサイドで斜めに押すとキレイに広がる
で盛り付け〜 オリーブオイルと塩コショウでパンにのせたり
ガーリックソルト少しにごま油とお醤油かけるとご飯のおかずにも‼
↓他にも剥いてます〜
↓もっとおうち満喫‼
