[レシピ]時短・簡単！うなきゅうちらし寿司

小さい頃から食べてたおばあちゃんのちらし寿司を簡単にアレンジして、いつも作ってます

酢飯を作らないし、温かいまま食べても美味しいから時間がかからない！

材料

すし酢

ご飯3合は炊いておきます。温かいままでOK。すし酢は材料を良く混ぜておく。

うなぎ蒲焼（大）です！冷凍です。

中島水産でHK$118≒1600円。ちなみに小さいサイズはHK$70≒900円。今日はお米3合で大皿に作るので大きいサイズにしました。大皿が無かったらお皿2枚に作ればOK。

解凍しておきます。冷たい方が切りやすいので５mm幅くらいに切って、それから電子レンジでチン！

ご飯をお皿に広げてすし酢を回しかけます。好みだけど、以前読んだ料理本に「混ぜないことで均等じゃなくて、少し酸っぱいところとそうじゃないところがあって楽しい」って書いてあって。なるほどなーと思って酢飯を作ってません。簡単だし。

ご飯にゴマをかける。その上に塩もみした薄切りキュウリを水気をしっかり絞ってから広げます

うなぎを均等にちらします

その上に細切りにした玉子をちらして　あんまり細くないけど気にしない

絹さやを広げてゴマをかけて出来上がり！

好みで、うなぎパックに入っていた「うなぎのたれ」や「山椒」をかけてもOK！

温かいうちに食べても美味しいし、冷めても美味しい！

お客様がくるとき、誰かの家に集まるときの一品にするときなんかは「とびこ」をのせるとキレイ！

ごはんの上に広げて。。

あとは同じです！

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