[レシピ] ホットプレートできのこタップリ簡単豆腐ステーキ

ホットプレートでどうしても簡単に豆腐料理作ってみたかった！

豆腐料理＝麻婆豆腐ばっかりってゆーのも。。と思い、もっと野菜を使って、ご飯のおかずにもピッタリ味の豆腐ステーキを作ります！

材料

作る

しめじはほぐす。玉ねぎは薄切り、長ネギは粗みじん、にんにくは薄切りにします

ホットプレートの温度は「MED」にして温めます。出来上がりまでずっと「MED」

お豆腐の形にもよりますが、私が買ったのは正方形だったので、半分の厚さにして、それぞれを4つに切りました。お好みで！

プレートにごま油少々ひいて、焼き色をつけるため2分焼きます。

2分たったらお豆腐ひっくり返して、プレートに直接玉ねぎとニンニクを投入して香りを出します！お豆腐焼き色ついてます〜

その上にしめじと長ネギを広げます

蓋をして2分

2分たったら野菜がしんなりしてくるので、調味料、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油を加えて混ぜます。混ぜてる間に野菜の柔らかさが好みになったら出来上がり！

まとめ

出来ばえは。。思ったより、美味しかった！ってゆーかご飯のおかずにピッタリ〜！な味になりました。隠し味的なオイスターソースがすごく良かったと思う。

そして

• 温度調節簡単
• 片付け簡単
• 持ち上げないから重くない！

ホットプレートだとやっぱりらくらく！

好みでゴマをかけてもOK。わたしはすりゴマかけました。野菜はいろいろお好みで〜

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