蘇媽.蘇媽@銅鑼湾〜マレーシア料理で有名なあの店に行ってきた。骨肉茶おいしい〜

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表紙写真:蘇媽.蘇媽メニューより

深水埗で超人気のマレーシア料理のお店、蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室。以前深水埗店に行った時はホントに行列で、いつも外で並びながら何オーダーするか考えてたんだけど。。

その有名店が銅鑼湾(コーズウェイベイ)にできました!ちょっと経つけど最近になってやっと行ってきたので紹介します〜

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 Kedai Kopi Semua Semua 

銅鑼湾店は新しいだけあって、やっぱりキレイ。店内はというと‥深水埗店に行った時は肩を寄せ合って食べるかんじだったけど、それに比べると広めな印象。

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絵の奥の方にクアラルンプールのペトロナスツインタワーが見える〜

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メニュー

マレーシアやシンガポールに行ったら食べたいな〜って思うメニューが充実!

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サマサマメニュー3
サマサマメニュー2
サマサマメニュー1

202番のPenang Hokkien Prawn Mee 62ドル 定番←自分の

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204番のIpoh Keoy Teow Sup 58ドル さっぱりスープが体にやさしそう

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骨肉茶 バクテ Bak kut teh

そしてマレーシアといえば骨肉茶!いつも本格骨肉茶を探してます〜

知らない人は漢字だけみると、どんな料理か想像つかないと思うのでWikipediaしてみたら

ぶつ切りの豚あばら肉(皮付き)や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋で供され、白米にスープを掛けながら食べる。刻み生ニンニク・刻み青唐辛子を好みに応じつけたり、スープに入れる。油条(中国式の揚げパン)を切ったものをスープに浸して食べる。Thick Soy Sauceと呼ばれる甘口のどろっとした中国醤油を提供する店が多い。

伝統的なスタイルは豚肉のみとされているが、野菜類、きのこ類、中国湯葉、厚揚げなどが入ったメニューもある。

Wikipedia 骨肉茶

ってことです。ハーブスープで豚肉を煮込んだ、みたいな。。

↓見れば分かる!メニュー104番のSpare Rib骨肉茶 128ドル

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このスペアリブは骨にとって〜も柔らかい肉がたくさんついてて美味しかった!次も注文する♡

↓そしてやっぱりこのスープ。言えばおかわりできます。しみる〜〜。

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テーブルの奥の黒いツボにはチリとガーリックが入ってます。黒いソースに好みで入れて、肉をつけて食べる。

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マレーシアで初めて骨肉茶屋さんに行った時、漢方臭いクセのある料理を想像してたんだけど、食べてみたらぜんぜんそんなことなくって、ってゆーか美味しい!と思ったの覚えてます。

ただ、このスープや黒いソースが香港ではなかなか本格な味に出会えない!でもここのは美味しくってリピしてます。銅鑼湾店、好き〜!

アクセス

  • 住所:銅鑼灣謝斐道483-499號新城大廈地下A-D舖 Shop A-D, City Mansion, 483-499 Jaffe Road, Causeway Bay
  • 電話:26630770
  • 営業時間:11:30〜22:00 (ラストオーダー21:30)
  • 支払いは現金のみ 

銅鑼湾MTR駅C出口が近い!

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