今日はわたしのおばあちゃんがいつも作ってくれてた簡単料理。おつまみでもいいけど、ご飯にのせて食べても美味しい!
材料
材料
- しらす 1パック
- 大根 6〜7㎝
- キュウリ 2本
- 塩 小さじ1
作り方
しらすです! 中島水産、やっぱり安くて美味しい いつもたくさん買って家の冷凍庫に入れてある
![しらす](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/cd62678f31cbe3e5888449a9cfd91caf.jpg)
キュウリ2本をスライサーでスライス 勢いあまって手を切らないように。。
![しらす10](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/66a80443629f60cc17a2fb6f54bc0359.jpg)
スライスしたキュウリに塩小さじ1をかけて塩もみ。
![しらすキュウリ](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/47abf5f155b80542b684778d0d5ba93d.jpg)
出てきた水分を捨てる あまりぎゅっとキツく絞ると、しっとりしなくなるので適当に。。
![しらすキュウリ塩もみ](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/87536a2a24fbf46d4b597f6231d87cb1.jpg)
大根おろしにしたい分だけ、大根の皮を剥く 今日は6cmくらい剥きました
![しらす大根](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/8a9c6b756eeaa08e1948c15d31fa0718-723x1024.jpg)
おろす 勢いあまって手を切らないように。。
![しらす大根おろし](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/a1de36ced8bd16ee4acc093c901d2f5b.jpg)
大根おろし! 大根が飛び散ってるけど。。気にしない
![しらす大根おろし済](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/ee4a5cb261812e32c2b304f08ef63f07-706x1024.jpg)
キュウリの上に、パックからだしたしらすをそのままのせて、大根おろしをかけたら出来上がり〜
![しらす大根キュウリ](https://www.hongkong-ouchi.com/wp-content/uploads/2020/09/49d509279f9f60280b85761aa6a079b5.jpg)
食べる!
キュウリを塩で揉んでるから、このまま食べられる。
↓少し味を濃くしたかったらコレかけてもOK (いつでも、なんにでも。。)
この「万能ネギ醤油」はゴマ油が入ってるから、もっとサッパリしたかったら普通のお醤油垂らすのも美味しい。
おつまみでもいいし。。
わたしはいつもアツアツご飯にたっぷりのせて食べてます〜
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